Özlem Mekik mutfak setinde pembe ceketiyle tezgâhın arkasında gülümsüyor; önünde bakır tepside köfte, cam kâsede tatlı ve tabakta sebze duruyor

Yemek kitabım

Kitabın künyesi

Özlem Mekik ile Günümüz Lezzetleri kitabının kapağı

Yemek kitabımı 2015'te yazdım. Adı Özlem Mekik ile Günümüz Lezzetleri, Alfa Yayınları'ndan çıktı.

İlk baskı 29 Mayıs 2015'te yapıldı, kitap 160 sayfa ve Türkçe yazıldı. ISBN numarası 9786051710877.

Kitapta ne var

Yakın çekimde bir sofra: büyük tepside kuş üzümlü ve biberli pilav, yanında marul yaprakları üzerine dizilmiş kızarmış köfteler ve limon dilimleri, arkada toprak kapta kırmızı sulu bir yemek

Kitap dört bölüme ayrılıyor: mezeler, ana yemekler, hamur işleri ve tatlılar.

Bölümler günlük sofranın sırasını izliyor.

Ben tarifi sadeleştirerek başlarım. Bir şeyi anlatacaksam önce kendim yaparım.

  • Metal yuvarlak tepside sıra sıra dizilmiş, yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilmiş pişmemiş hamur topları
  • Metal yuvarlak tepside kadayıf tatlısı: ortası kızarmış tel kadayıf, kenarları yeşil fıstık kırığıyla çevrili, tam ortasında üç dilim çilek

Nereden alabilirsiniz

Özlem Mekik turuncu şef ceketiyle ahşap mutfak adasının arkasında elleri birleşik gülümsüyor; ön planda böğürtlen, kakao, fıstık, şeker ve un kâseleri duruyor

[BEKLİYOR] fiyat ve satın alma bağlantısı, tek içerik dosyasından